Según dicen las 10 mejores cervezas.


Me limito a informar. No sé de donde han sacado la información y cuales son las fuentes pero faltan algunas muy importantes como la Dorada y la Tropicalo o tb hablar de la Sénia, Legado de Yuste Seguro que no ha estado en Canarias o me la mitad ni las ha probado. Para mí una mala selección, sería como el chiste

En un congreso de fabricantes de cerveza que reune a los Damm, Mahou, Alhambra San Miguel, Cruz Campo i cia, los propietarios se reunen para un aperitivo i cada uno de ellos pide una cerveza de su marca hasta que llega el turno del Sr. Moritz i va i pide una coca cola. Los demás le preguntan: Però como pide Vd. una coca cola?  i responde: Hombre!, si Vdes. no van a beber cerveza, yo tampoco.

Las evidencias más antiguas de la producción de cerveza datan de alrededor de 3500 a. C. y fueron halladas en Godin Tepe, en el antiguo Elam (actual Irán), pero fue en la Baja Edad Media y en lo que hoy es Alemania,  cuando nació la costumbre de hacer fermentar los granos de cebada en agua y aromatizarlo con con flores de lúpulo. Asi nació la bebida que hoy identificamos como cerveza.

Han pasado ya más de 1.000 años de eso y el asunto ha evolucionado mucho. En cervezas se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados.

Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando por los marrones rojizos.

Y aunque se santifican las marcas de fuera, en España se elaboran cervezas de calidad y con aceptación popular. Esta es la lista de las diez mejores que se fabrican, según cuenta Carlos Maribona en ABC:

DAMM INEDIT.  Creada por los cerveceros de Damm junto a Ferrán Adriá y los sumilleres  de El Bulli, se elabora con una mezcla de malta de cebada y trigo  aromatizada con cilantro, piel de naranja y regaliz. Graduación: 4,8º.  Precio: Botella de 75 cl., 3,90 euros.

ALHAMBRA 1925.  Con su característica botella de color verde, se trata de una cerveza  extra con una graduación de 6,8º. Se distingue por su peculiar toque  acaramelado y por su perfecto y refrescante amargor final. Gran cuerpo y  mucho equilibrio. Precio: Botella de 33 cl., 1 euro.

MAHOU CINCO ESTRELLAS.  Un auténtico clásico entre nuestras cervezas. Muy ligera y agradable,  resulta especialmente refrescante. Con una ligera acidez, sabor a cebada  tostada y un correcto amargor final. Graduación: 5,5º. Precio: Pack de 6  botellines de 25 cl., 2,70 euros.

SAN MIGUEL 1516.  Entre las varias opciones de esta marca, una de las más internacionales  de las españolas, destaca esta 1516 elaborada según métodos  tradicionales. Fresca, amarga y con baja graduación (4,2º), lo que la  hace muy agradable a cualquier hora. Precio: Botella de 33 cl., 0,80  euros.

CRUZ CAMPO GRAN RESERVA 1904.  Cerveza cien por cien malta, de gran calidad. Intensa y equilibrada,  con agradable final amargo. Graduación de 6,4º muy adecuada para  acompañar cualquier tipo de comida. Precio: Botella de 33 cl., 1 euro.

VOLL DAMM.  Elaborada con el doble de malta, lo que le proporciona un sabor muy  característico, y un cuerpo intenso y peculiar, diferente de otras. Alta  graduación alcohólica: 7,2º. Adecuada para tomar como copa.  Precio:Botella de 33 cl.: 1,10 euros.

ÁMABAR ESPECIAL.  La Zaragozana es una centenaria fábrica de cervezas de la capital  zaragozana. Ofrece una amplia variedad. La más atractiva es esta  Especial, una lager de baja fermentación que resulta muy fácil y  agradable de beber. Graduación: 5,2º.

MORITZ.  Una cerveza casi artesanal, que es una institución en Barcelona desde  1856. En su elaboración se emplean agua de un manantial de Vichy Catalán  y flores de lúpulo en lugar de extractos, lo que le confiere más aroma y  menos amargor. Graduación: 5,4º. Precio: Botella de 33 cl.: 1,20 euros.

ESTRELLA GALICIA 1906.  Cerveza gallega que incorporó esta 1906, en homenaje al año de  fundación de la fábrica. Muy intensa, ofrece un color ámbar y un amargor  superior al habitual que equilibra un ligero toque dulce. Graduación:  6,5º. Precio: Botella de 33 cl.: 0,80 euros.

BRABANTE BLANCA.  Elaborada en Bélgica con métodos tradicionales, se puede considerar  española pues la hacen empresarios madrileños para el mercado nacional.  De sus variedades destaca esta blanca de trigo, ligera y suave.  Graduación de 5º. Precio: Botella de 33 cl.: 1,50 euros.

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2 respuestas a Según dicen las 10 mejores cervezas.

  1. manuelcab19 dijo:

    Hay muchísimas más, que podrían estar, y como sobre gustos no hay nada escrito. De verdad para mi hay otras bastantes mejores que las que citas, no serán tan conocidas en España pero si se venden nada que ver en mi opinión.

    • rqvalencia dijo:

      Tienes toda la razón.
      Tal como indico la principio me agradan mucho las dos cervezas canarias o la Alhambra especial. Serí interminable nombrarlas todas. Cada cerveza pienso que tiene su momento.
      Como se suele decir , para gustos los coles y cervezas hay miles.
      Gracias por el comentario . Slds🙂

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